為了確保嬰幼兒配方食品市場(chǎng)的秩序，08年6月，國(guó)家質(zhì)檢總局對(duì)全國(guó)19個(gè)省、自治區(qū)、直轄市市場(chǎng)上銷(xiāo)售的配方嬰幼兒食品進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)抽查。質(zhì)檢總局公布的結(jié)果顯示：此次產(chǎn)品抽查的合格率為95%，較06年提高了24.6個(gè)百分點(diǎn)。這一結(jié)果對(duì)于給寶寶選購(gòu)配方食品的家長(zhǎng)而言，無(wú)疑是一劑強(qiáng)效的“定心丸”。

　　隨著育兒理念的進(jìn)步，越來(lái)越多的家長(zhǎng)已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了平衡膳食、科學(xué)喂養(yǎng)在寶寶發(fā)育過(guò)程中的重要性。而嬰幼兒配方食品憑借著全面均衡的營(yíng)養(yǎng)和科學(xué)合理的搭配也開(kāi)始成為越來(lái)越多的家長(zhǎng)的選擇。對(duì)于嬰幼兒配方食品而言，質(zhì)量合格僅僅是最基本的要求。剛出生的寶寶正處在生長(zhǎng)發(fā)育的重要階段，每天都需要補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)元素。于此同時(shí)，寶寶的吸收能力和消化能力又十分有限，因此一款好的嬰幼兒配方食品不但要擁有全面、均衡的營(yíng)養(yǎng)，還要有效的解決寶寶的吸收問(wèn)題。

　　嬰幼兒配方食品市場(chǎng)要求高、競(jìng)爭(zhēng)激烈的特點(diǎn)在給消費(fèi)者提供了更大選擇空間的同時(shí)，也讓不少消費(fèi)者困惑：然而，當(dāng)面對(duì)貨架上琳瑯滿(mǎn)目的商品時(shí)，到底哪些才是最營(yíng)養(yǎng)、最適合寶寶的產(chǎn)品呢？
　　記者從相關(guān)的專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)了解到，目前我國(guó)嬰幼兒配方食品市場(chǎng)還沒(méi)有統(tǒng)一的評(píng)選機(jī)制。因此消費(fèi)者在給寶寶選擇配方食品時(shí)還需要多留意、多觀察。

　　盡管缺少權(quán)威的評(píng)選，但是由各種第三方商業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行的評(píng)選還是會(huì)給消費(fèi)者很多啟示。目前，商業(yè)機(jī)構(gòu)的評(píng)選主要分為專(zhuān)家評(píng)選和公眾投票，由于各有千秋，因此已經(jīng)有一些機(jī)構(gòu)將兩種評(píng)選機(jī)制融合在了一起：比如新浪每年推出的“網(wǎng)絡(luò)盛典”，就綜合專(zhuān)家與網(wǎng)友的意見(jiàn)評(píng)出最受網(wǎng)民喜愛(ài)和信任的各種商品和品牌。作為中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)界年度唯一的綜合性評(píng)選，“新浪網(wǎng)絡(luò)盛典”也涵蓋了嬰幼兒配方食品的部分，2007年“最營(yíng)養(yǎng)的嬰幼兒食品”獎(jiǎng)就被雀巢米粉獲得。

　　即使在同一獎(jiǎng)項(xiàng)的評(píng)選中，專(zhuān)家和公眾的視角也會(huì)存在差異：在“最營(yíng)養(yǎng)的嬰幼兒食品”的評(píng)選過(guò)程中，養(yǎng)育專(zhuān)家們可能更關(guān)注產(chǎn)品的制作工藝和配方是否科學(xué)，而網(wǎng)友投票則更多的是依據(jù)寶寶對(duì)米粉的喜愛(ài)程度、品牌信任度等方面的問(wèn)題。

　　以最終獲獎(jiǎng)的雀巢米粉為例：雀巢米粉最能打動(dòng)評(píng)審團(tuán)專(zhuān)家的，無(wú)疑是雀巢自行研發(fā)的CHE淀粉水解工藝，該工藝可以將大分子的淀粉分解成小分子淀粉及葡萄糖，使寶寶在全面獲得多種營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)更易吸收，減輕腸道負(fù)擔(dān)。此外，雀巢米粉還率先在市場(chǎng)上推出了不添加蔗糖配方，也是雀巢米粉獲得專(zhuān)家青睞的重要原因之一。

　　而在普通消費(fèi)者眼中，雀巢米粉多樣的口味和品牌效應(yīng)則是更多的消費(fèi)者愿意投票給雀巢的主要因素。

　　能夠?qū)?zhuān)家的意見(jiàn)和消費(fèi)者的認(rèn)可程度有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，是“新浪網(wǎng)絡(luò)盛典”能夠得到網(wǎng)民認(rèn)可的主要原因。不過(guò)作為一年一度的綜合性評(píng)選，嬰幼兒配方食品在“新浪網(wǎng)絡(luò)盛典”中所占的比例還比較小，這也讓消費(fèi)者無(wú)法通過(guò)這一評(píng)選了解到更多的產(chǎn)品信息。

　　和成人食品相比，嬰幼兒食品的制作工藝、營(yíng)養(yǎng)搭配的要求都要更加嚴(yán)格。因此就更需要專(zhuān)業(yè)的機(jī)構(gòu)結(jié)合市場(chǎng)需要為消費(fèi)者提供更細(xì)致、更準(zhǔn)確的指導(dǎo)。

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